レタスもin♪きくらげトマトの卵炒め
Description
レタスのかたい外葉活用♪いつもの中華炒めをカラフルにかさ増し(*^^*)レタスしゃっきしゃき、すっぱいトマトも美味しく♡
材料
5~6個
5個
3枚
2本
2個
マヨネーズ
小さじ1
ごま油
適量
●オイスターソース
大さじ1.5
●ダシダ
小さじ1/2
●塩コショウ
少々
●ガーリックパウダー
少々
作り方
コツ・ポイント
レタスの外葉はお湯洗いでしゃきっと水切りしておき、さっと炒めて食感を残します。2では油を入れたフライパンを熱くして一気に卵を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状態ですぐ取り出して。マヨネーズ効果でふわふわ卵に。
このレシピの生い立ち
最近ハマった温レタス♡サラダにはちょっとかたいレタスの外葉、もったいないのでいつものきくらげとトマトの卵炒めに入れてみた。