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小松菜は2cmの長さ、れんこんは厚さ2mmのいちょう切りにする。
れんこんは酢水に5分つけ、熱湯で2分、小松菜は1〜2分茹でる。一緒に茹でるとれんこんが黒ずむので別々に茹でた方が良い。
味噌、酢、砂糖、からしを良く混ぜる。
冷ましたれんこんと小松菜を水気を切って入れ、あえる。
つくれぽ嬉しいです♡美味しく出来て良かったです^ - ^
2つもれんこん料理つくれぽありがとう♡お花のお皿も可愛い♡