☆超簡単☆ヘルシー☆ベトナム風☆餃子☆
Description
鶏挽肉でも豚ひき肉でもok‼︎肉汁溢れる小籠包のような餃子が出来ちゃいます‼︎乗せる具材で色々な味を楽しめますよー♡
yu☆recipe☆
材料
（4人分（約30個））
250g
100g
100g
すりおろしニンニク（ガーリックパウダーでもok）
小さじ1
すりおろし生姜（ジンジャーパウダーでもok）
小さじ1
塩
小さじ1
胡椒
少々
胡麻油（具材に入れる用）
小さじ1
胡麻油（焼く時用）
小さじ2
茹でたエビ、青ネギ、パクチー、コーン、など
お好みで
作り方
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1
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もやしを細かく刻み、同様に玉ねぎ、椎茸もみじん切りにする。
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2
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豚ひき肉（鳥ももひき肉）と刻ん具材、おろしニンニク、おろし生姜、塩胡椒、胡麻油をボールに入れる。
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3
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粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
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4
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餃子の皮の中央にティースプーン一杯弱の具材を乗せて、皮の淵に水を付けたら半分に包む。
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5
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更に、二つ折りにした端に水を付けて、端と端をくっ付ける。
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6
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全て包み終えたら、中火で胡麻油小さじ2を熱したフライパンに並べます。
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7
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並べ切ったら1／2カップの水を入れて蓋をする。
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8
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水気がなくなってきて焼き音が聞こえて来たら、端の餃子を軽く裏返して焼き目を確認し、いい焼き色になったら火を止める。
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9
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お皿に移して、お好みで餃子の上に青ネギやエビ、コーンなどを載せて下さい(๑>◡<๑)パクチーは一番おススメです‼︎
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10
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つけダレは、酢醤油＋辛子、スイートチリソース、ケチャップ＋タバスコ、胡麻だれ＋辣油etc 色々お試しください♡
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コツ・ポイント
もやしの水分で、肉汁溢れる餃子になります‼︎包み慣れれば材料も少なく下準備が簡単(*^▽^*)小皿に取り分けて色々なトッピングをしたらパーティーのおもてなし料理にも‼︎
このレシピの生い立ち
ランチにベトナム料理を食べていたら、レシピが浮かびました（≧∇≦）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
yu☆recipe☆
