ポークソテー
Description
少しの手間で安価な豚肉を美味しく出来ます。漬け込んでもおけるから、忙しい日にも気楽でいられますよ。
材料
(1人分)
アメリカンポーク(厚み1cm)
1枚
おろしニンニク
大さじ1
メープルシロップ
大さじ1
ラム酒
小さじ1
オリーブ油
適宜
バター
5g
作り方
コツ・ポイント
豚肉の種類は問いませんが、脂身はあった方がより美味しく感じます。脂身が苦手な家族も美味しかったそうです。
このレシピの生い立ち
肉をたくさん食べたくても焼いて硬くなるのは願い下げ。安価なアメリカンポークを買う頻度が高いので、以前メープルシロップ使いでジューシーになった粗びきソーセージをヒントにして、漬け込み時間を変えながらチャレンジしてみました。