ケチャップ照り焼きチキン

ケチャップ照り焼きチキン
おなじみのテリヤキチキンを、ケチャップを使ってちょっと洋風に♪一口サイズで食べやすくしました!

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚(約500g)
トマトケチャップ
大さじ2
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ3
粒マスタード
大さじ2
水溶き片栗粉
適量

1

鶏肉は一口サイズにカットします。
水溶き片栗粉以外の調味料をすべて合わせておきます

2

バットかボールに鶏肉と合わせ調味料を入れよくなじませたら15~20分おきます。

3

鶏肉の汁気をよく切ります(残った合わせ調味料は後で使うので捨てないでね)。熱したフライパンに油をしき、皮目を下にして焼きます。片面が焼けたらひっくり返してふたをし、中まで火が通るまで焼きます。

4

鶏肉を一度取り出し、合わせ調味料を入れ煮詰めます。水溶き片栗粉を少しずつ入れややとろみがつくようにします。取り出した鶏肉を再び戻し、よくからめます。

コツ・ポイント

☆ワインは赤白どちらでも。なければお酒でも○ ☆マスタードの代わりにオレガノやバジルなどのハーブ類でも良いかも。

このレシピの生い立ち

モニター当選したカゴメケチャップあらごしのレシピです。
ケチャップの甘さを生かして、照り焼き風にしてみました
レシピID : 534281 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」