羅臼昆布で旨味up!ささみとごぼうの梅煮

ストウブを使うと１時間で柔らかごぼうが簡単に出来ます♪
ごぼうの削ぐのは、スプーンを使うと素早くできます。また汚れが気になる場合はアルミホイルを一度シワシワにして広げてごぼうの周りに巻きつけ擦るとホイルごと捨てる事が出来るので楽チンです！

ついつい残ってしまうごぼう。ストウブ使ってを簡単に美味しくたっぷり食べたくて作りました。
個人的には、甘めの梅を使った方が好きです。