卵不使用で冷凍OK！朝マック風パテ
Description
卵を使わないので冷凍もOK！材料少なめで簡単に出来るマクドナルド風のソーセージパテです。人気検索トップ10入り感謝♡
新米幸せママ♡
材料
（4人分）
220グラム程度
大さじ3
パン粉(※こちらでも◎ 食パンの耳で生パン粉 レシピID:5313177 )
20グラム程度
にんにくチューブ
1.5センチ程度
マジックソルト
小さじ1
粗挽きブラックペッパー
少々
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★ソーセージマフィンにする場合
お好きなマフィン
4つ
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その他
塩胡椒
少々
サラダ油
適量
作り方
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1
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ボウルで材料を全て混ぜ合わせる。
(パテ1つあたり70グラム前後になります。)
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2
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タネを4等分し丸く成型する。(我が家は計量器にラップを敷いて、上に100均の卵を焼く型を置いて測りながら成型してます。)
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3
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フライパンに油を中火で熱し、パテの片面に軽く塩胡椒をふって少し押さえながら焼き色を付ける。片面焼けたら裏返す。
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4
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裏返したもう片面も軽めに焼き色を付け、水少々(分量外)を加えて蓋をし、弱火で火が通るまで蒸し焼きにして完成！
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5
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保存用は、1つずつ空気を入れないようにしっかりラップで包む。(焼いた状態でも冷凍可能)
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6
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冷蔵:チルド室で。保存期間は生のままだと1日。焼いたものだと3日程度です。
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7
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冷凍:包んだものを金属トレーかアルミ箔の上に重ねずに乗せて冷凍庫へ。
保存期間は生は2週間。焼いたものは1ヶ月程度です。
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8
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※1 しっかりと凍ったら、保存用袋に入れて密閉しておけば更に◎
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9
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※2 解凍する時は、生のものも焼いたものも1日前位から冷蔵庫に移してゆっくり自然解凍。(またはレンジの解凍機能でOK)
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10
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※3 生のものはしっかり解凍された状態で焼く。焼いたものはレンジで加熱するか、少量の水を入れたフライパンで蒸し焼きに。
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★マフィンに挟めば朝マック風ソーセージマフィンの完成！
レシピID:5347578
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皆様のおかげで人気検索トップ10に入ることが出来ました！
つくれぽもありがとうございます♡
2018.12.05
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卵を挟んでちょっぴり豪華！
｢朝マック風ソーセージエッグマフィン｣
レシピID:5347579
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パテ2枚、卵、ベーコンを挟んだ、
｢朝マック風ソーセージパテのメガマフィン｣
レシピID:5346106
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カフェ風プレートにしてもお洒落です。
｢簡単お洒落♡カフェ風マフィンプレート｣
レシピID:5332994
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こちらもオススメ！
｢簡単お洒落♡カフェ風フィレオフィッシュ｣
レシピID:5333173
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コツ・ポイント
焼いたものはそのまま食べてもしっかり味がついているので美味しいです。
冷蔵、冷凍保存ともに、保存期間の目安に関わらず異変があったら食べないようにしてください。
→マジックソルトの分量を微調整し変更しました。(2018.11.20)
冷蔵、冷凍保存ともに、保存期間の目安に関わらず異変があったら食べないようにしてください。
→マジックソルトの分量を微調整し変更しました。(2018.11.20)
このレシピの生い立ち
朝マックが大好きで、冷凍保存出来るように卵なしのパテを家で作りたくて考えました。
追記:より美味しく作れるように一部編集しました。2019.04.19
追記:より美味しく作れるように一部編集しました。2019.04.19
新米幸せママ♡
