ふすまパン 豆腐でしっとり
kushiagu
作り方
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1
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バター(またはマーガリン)をレンジでチンして、溶かして冷ましておく。
※レンジでチンしなくてそのまま投入しても大丈夫
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2
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まず、ホームベーカリーに、ドライイーストを入れてから、
ふすまパンミックスを入れる
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3
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溶かしたバター(またはマーガリン)を入れる
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4
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卵を溶いて入れる
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5
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お豆腐を入れる
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6
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ラカントなど、糖質カット甘味料を入れる。
(なければ普通のお砂糖でも)
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7
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水を入れる
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8
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ホームベーカリーを[早焼き]コースにして、スイッチオン
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9
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焼けたら完成
★具をいれる場合は、発酵が終ってから。
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10
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(具を勝手に入れる、又は、入れるタイミングで音が鳴る機能がホームベーカリーにあればそれを使ってください)
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11
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最初からナッツなど具をいれてしまうと、水分が足らなくなったり、逆に水分が多くなってしまったりで、発酵がうまくいかず
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うまく膨らまない可能性があります。
具が多すぎたり、大きすぎる場合も同じなのでご注意を☆
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13
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コツ・ポイント
焼きたてはすごく膨らみますが、カットせずにそのまま冷ますと凹んできてしまうので、うちでは少し冷めたらカットして、冷凍庫に入れます。
しっとりパンなので、熱いまますぐカットしてもボロボロになりにくいです。
しっとりパンなので、熱いまますぐカットしてもボロボロになりにくいです。
このレシピの生い立ち
コンビニで買うと高いので自分で焼こうと思って。
お豆腐入れるともっちり満足感のある仕上がりになりました。
ラカントなどは、甘めが食べたいときは多めに入れます。
お豆腐入れるともっちり満足感のある仕上がりになりました。
ラカントなどは、甘めが食べたいときは多めに入れます。
kushiagu
