おからとタピオカスターチのパン

おからとタピオカスターチのパン
おからの入ったヘルシーパンです♪
シンプルな味なので
食事ぱんとしてどうぞ!

材料 (10個)

240g
ドライイースト
4g
砂糖
20g
4g
バター
20g
牛乳
190g

1

すべてをHBに投入して捏ねまで終えたら取り出し、30度で40分一次発酵。

2

フィンガーテストで生地が戻ってこなければ10分割して、ベンチタイム15分。

3

長いひも状にのばしひと結びする。35度で二次発酵、25分。電気オーブン240度に予熱

4

210度で12分焼く。

コツ・ポイント

捏ね終わった生地はおからパウダーで生地肌がザラッとした感じになりますが出来上がりは大丈夫です!
生地はもっちり、しっとり、柔らかいです♪

このレシピの生い立ち

パン友にこんな粉買ったから作ってみたら~っと貰ったので作ってみました。レシピ付きで。
レシピID : 534359 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/12

First tsukurepo mark
写真

ちぎりパンで♫もっちもち〜&ヘルシーで嬉しい♡美味しかったです!

♡TOCHAKO♡

わぁ~♪とっても色良く焼けていて美味しそうです!ありがとう~