炊飯器でチキンピラフ
志布志市
作り方
-
-
1
-
米を研いでザルにあけ、水気を切っておく
-
-
-
2
-
玉ねぎ、人参、ピーマンを粗みじん切りにして、鶏肉は1.5㎝角に切る
-
-
-
3
-
フライパンなどでバター半量10ｇで玉ねぎ、人参を炒める。
-
-
-
4
-
しんなりしてきたら鶏肉を加えて肉の表面が白っぽくなるまで炒める。米、塩コショウを加え全体が混ざったら炊飯器へ入れる
-
-
-
5
-
水540ccとピーマン、コーン、刻んだコンソメ、酒を入れて軽く混ぜたら炊飯する
-
-
-
6
-
炊き上がったら残りのバター10ｇを加えて混ぜ合わせて出来上がり
味をみて塩コショウで調整しでください
-
コツ・ポイント
工程3で米を加えた後に油分が足りないようなら工程5のバターを半量5ｇまたはオリーブオイルなどを加えてみて下さい
炊き上がりに加えるバターで風味が良くなります
炊き上がりに加えるバターで風味が良くなります
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を洋風バージョンにアレンジしてみました
バターの香りが食欲をそそります
バターの香りが食欲をそそります
このレシピの作者
(
)
志布志市
