僕のためのマヨネーズライスコロッケ
マユミリオン
作り方
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1
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大さじ１のマヨネーズをラップで包み
輪ゴムで上を縛り
5個作って
冷凍庫で固まらせる
（１時間はかかります）
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2
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フライパンにオリーブオイルにんにくを加え弱火で香りが出てきたら
米を加えて混ぜ
マヨネーズ、塩、胡椒を加えよく混ぜ炒める
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3
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②のガーリックマヨライスを５等分して
ラップに平たく密集させてのせて冷蔵庫で３０分冷やす
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4
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③の冷やしたご飯の上に①の凍らせたマヨネーズをラップからはずし乗せライスを乗せていたラップごと包み込み丸める。
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5
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小麦粉→卵→パン粉の順に
つけて冷凍庫で２０分冷やす。
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コツ・ポイント
マヨネーズが凍るまで１時間以上かかるので前の晩に①の作業をしている方がいいです。揚げ過ぎると中のマヨネーズが溶け過ぎますし、揚げるのが短いと中がまだ冷たくなります。何度か転がしながら満遍なく火が入るよう全体がキツネ色になるようにして下さい
このレシピの生い立ち
からしの風味と卵の味がしっかりした僕のためのマヨネーズを活かして中にマヨネーズを入れたガーリックマヨのライスコロッケにしてみました。マヨネーズ好きにはたまらない美味しいマヨネーズを味わうためのライスコロッケです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マユミリオン
