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コクうま★香醋チキン

コクうま★香醋チキンの画像

Description

香醋の方がコクがあるので更にさっぱり煮が美味しくなります(^^)

材料 （手羽元８本）

手羽元
８本
★醤油
80ml
★酒
80ml
★きび砂糖(普通の砂糖でもOK)
80g(少なめでもOK)
★香醋
80ml
みりん
80ml

作り方

  1. 1

    手羽元は両面をさっと焼く
    ※焼きすぎるとパサつく原因になります

  2. 2

    ★の調味料を入れたら アルミホイルで落し蓋をする。
    更にフライパンの蓋をして中火より弱めでコトコト煮る

  3. 3

    10分たったらひっくり返し さらに10分煮る

  4. 4

    20分たったら 最後にみりんをひと回しして
    強火にしてとろみと照りを出す

  5. 5

    汁気がいい感じにとろみが出て 照りが出たら完成です♪
    ごまや小ねぎをふりかけて完成！！

コツ・ポイント

火加減はそれぞれの家庭で多少違うと思うので 調節して下さいね(^ ^)♪
砂糖は減らしても大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

いつものさっぱり煮に使うお酢を香醋に変更してみました♪
レシピID : 5345777 公開日 : 18/11/20 更新日 : 19/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年3月17日
初れぽ
写真
ざっくぅ♡新婚主婦♡
香醋好きだけどレパートリーなかったから嬉しいです！

つくれぽありがとう！香醋美味しいですよね〜♪また作ってね★

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ふじさんちのごはん
コクうま★香醋チキン
by ふじさんちのごはん