シンプル!白菜とベーコンのクリームパスタ
KahoDish
作り方
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1
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※パスタの茹でる工程は省きます。
塩の量は水に対して1%を推奨
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3
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フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ、じっくり炒めます。
(弱火推奨)
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4
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にんにくの香りが出てきたら、白菜の白い部分を加え、じっくり炒めます。
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5
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白菜の白い部分がしんなりしたら、小麦粉を入れ、混ぜます。
ダマが出来ないように注意!!
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6
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牛乳、鶏がらスープの素、塩を加え、混ぜます。
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7
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とろみがついてきたら、茹でておいたパスタを加え、白菜の葉の部分も加えます。
※パスタは表示時間より1分半~2分短め推奨
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8
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味見をし、塩見が足りなければ塩を、濃ければゆで汁で調整をしてください。
盛り付けをし、お好みで胡椒や乾燥パセリをどうぞ!
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9
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2018.11.26
「白菜ベーコン」の人気検索でトップ10入りしました!!
ありがとうございます!!
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10
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2018.12.17
「白菜とベーコン」
「白菜パスタ」でも人気検索でトップ10に!!
ありがとうございます!!
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コツ・ポイント
食材を焦がさず、弱火でじっくり炒める事が大切です。
白菜の白い部分は、じっくり火を通すとえぐみやクセが無くなり、白菜本来の甘みが出てきます。
白菜とベーコンとシンプルですが、クリームとの相性が良く、簡単に美味しく仕上がると思います。
白菜の白い部分は、じっくり火を通すとえぐみやクセが無くなり、白菜本来の甘みが出てきます。
白菜とベーコンとシンプルですが、クリームとの相性が良く、簡単に美味しく仕上がると思います。
このレシピの生い立ち
冬野菜である"白菜"を洋食であるパスタに取り入れてみたらどうかと思い作りました。
余計なモノは入れず、各食材のうまみを引き出せるようにしました。
白菜の甘み、ベーコンの旨味を是非堪能してください!!
余計なモノは入れず、各食材のうまみを引き出せるようにしました。
白菜の甘み、ベーコンの旨味を是非堪能してください!!
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