何度も食べたくなる切り干し大根の画像

Description

子どもの頃からずーっと食べている母の味です

材料 (3人分)

1枚
サラダオイル
大さじ1
●だし汁
カップ1
●砂糖
大さじ1と1/2
●しょう油
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    切り干し大根を約30分ほど水につけ柔らかくする

  2. 2

    油揚げは熱湯に潜らせ表面の油を取りキの字に約16等分に切る

  3. 3

    鍋にオイルを熱し切り干し大根と油揚げを軽く炒め全ての●を入れて汁が底に少し残るくらいまで煮詰めると出来上がり!

コツ・ポイント

煮る時は弱火でコトコト

このレシピの生い立ち

母の味をそのまま受け継ぎました
レシピID : 5346135 公開日 : 18/11/21 更新日 : 20/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート