何度も食べたくなる切り干し大根
Description
子どもの頃からずーっと食べている母の味です
材料
(3人分)
作り方
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1
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切り干し大根を約30分ほど水につけ柔らかくする
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2
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油揚げは熱湯に潜らせ表面の油を取りキの字に約16等分に切る
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3
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鍋にオイルを熱し切り干し大根と油揚げを軽く炒め全ての●を入れて汁が底に少し残るくらいまで煮詰めると出来上がり!
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コツ・ポイント
煮る時は弱火でコトコト
このレシピの生い立ち
母の味をそのまま受け継ぎました