【自分用メモ】ナムル

【自分用メモ】ナムル
'12.3.28話題入り♡ 野菜を取らなければならない、でもサラダにもおひたしにも飽きた時に。

材料 (作りやすい分量)

小松菜
1束
にんじん
1本
もやし
1袋
しいたけ
4枚
長ネギのみじん切り
大さじ2
適量
★にんにくのすりおろし
小さじ1
★しょうゆ
大さじ3
★白すりごま
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★塩
小さじ1/2弱

1

小松菜は3cm、にんじんは4cmの細切り、もやしは根を取る、しいたけは薄切り

2

★を合わせて漬けダレを作る。

3

[1]をごま油で炒め(小松菜は最後に投入)、出てきた水分を切ってから、[2]のタレに漬ける。

4

冷蔵庫で30分~漬け込んで完成。

コツ・ポイント

タレにはラー油や唐辛子等を入れてピリ辛にしても美味しいです。
お野菜は冷蔵庫にあるものなら何でもOKですので、冷蔵庫のお掃除にもお役立て下さい。

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたレシピを、自分好みにアレンジしました。
この分量だと出来上がりが沢山になりますが、ご飯に乗せてピビンバ風にしたり、冷奴に乗せたりと、変化を付けて色々と楽しむことができます。
にんにくの量を減らして、お弁当のおかずにも。
レシピID : 534647 公開日 : 08/03/20 更新日 : 12/03/28

このレシピの作者

東京都出身、スペインやポルトガルで学生生活を送り、2010年2月中旬~2013年1月には仕事で香港生活も経験。2017年3月下旬からは雌のベンガル猫「ニコ」と一緒に神戸在住。目指すのは、旬の食材を活用した、インターナショナルで心が豊かになるような食生活♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (25人)

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