梨と野菜のしょうが酢和え

レタス、にんじん、みょうがは千切り、セロリは筋を取り千切りにする。梨は、皮をむき拍子切りにする。

カットわかめは水で戻し汁気をしぼる。

鍋に酒を入れ沸騰させる。鶏ささみを入れたら火を止めて蓋をしそのまま放置する。お湯が冷めたら取り出し割いておく。

ボールに１～４を入れて混ぜ合わせる。