☆白菜と豚肉のネギだれ☆フライパン蒸し

☆白菜と豚肉のネギだれ☆フライパン蒸し

Description

R3.1月クックパッドニュース掲載!感謝です☆
白菜のしんの部分も美味しく食べれます!
麺つゆでとても簡単です♪

材料 (3人分)

白菜
4枚(400g)
豚肉
150〜200g
ごま油・塩コショウ
少々
☆ネギ
2本分小口切り
☆にんにく・しょうが(各すりおろし)
各5g(チューブのでもOK)
☆酢・砂糖
各大さじ1
☆麺つゆ(ストレート)
100cc
☆ラー油
小さじ1/2〜1
☆鷹の爪(輪切り)
適量

作り方

1

写真

白菜は、葉としんに切り分ける。葉は、幅2〜3㎝、しんの部分は、幅1〜2㎝に切る。豚肉は、食べやすい大きさに切ってください

2

写真

フライパンにゴマ油を入れ、豚肉と白菜のしんを入れて炒め、豚肉の色が変わったら、白菜の葉を入れ軽く炒め、蓋をして火を止める

3

写真

蓋をして弱火で8〜10分蒸してください。

4

☆ねぎだれを作る。
にんにくと生姜は、酢と砂糖と一緒によく混ぜておく。混ぜたら麺つゆを入れ、ラー油、鷹の爪、ネギを入れる

5

写真

蒸し上がった白菜と豚肉を器に盛り付け、最後にネギだれをかけてください。

6

写真

つゆですが、私は、素麺のストレートつゆを使いました。

コツ・ポイント

白菜や豚肉の他にキノコや人参など一緒に蒸して、ボリュームUP!&彩り鮮やかに作ってみてください。このネギだれ、夏には、ナスの揚げ浸しに使っています。美味しいですよ♡

このレシピの生い立ち

白菜を料理する時にしんの部分を捨てる時があって、勿体ないなぁ〜(~_~;)っと。
ポン酢は、我が家の男子にあまり人気がないので、他の味付けを考えました。
レシピID : 5347447 公開日 : 18/11/23 更新日 : 21/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (41人)

2021/06/09

写真

中村さん♪今回ひき肉で作ってみましたが美味しかったです!暑い日にもごはんが進む~♡ご自身のペースでゆっくり帰ってきて下さいね♪

hitomi820

2021/02/23

写真

白菜1/4、お肉も倍で♬白菜やわらか~ネギだれが超~うまです☆

haruku221

2021/02/22

写真

またこのお味が恋しくなっちゃいました~♡白菜って色々使えるからついエンドレスで買っちゃう笑 すぐ思い浮かぶのはやっぱりこのRp♡

hitomi820

2021/02/18

写真

お酢とにんにくがきいてて美味しすぎます♥白菜のトロトロも好き〜。またつくりたい。

かわゆう1211

1 2 3 4 5