ジンジャーシロップの画像

Description

ジンジャーシロップはお湯で割ればジンジャーティーに炭酸で割ればジンジャエールになります。

材料

生姜
500g
砂糖
180g
300cc
1個
クローブ
小さじ1
カルダモン
小さじ1
ブラックペッパー
小さじ1/2
シナモン
小さじ1

作り方

  1. 1

    生姜をスライスし、砂糖を入れてよく混ぜ、半日置く。生姜から水分が出てきます。

  2. 2

    1を鍋に入れ、レモンをスライスし同じ鍋に入れ、残りの材料をすべて入れて火にかける

  3. 3

    沸騰したら中火にし。20分煮る。

  4. 4

    冷めたらザルなどで濾し、完成

コツ・ポイント

1の工程の生姜の水分を出すのがポイント。生姜成分を余すことなく抽出しましょう。

このレシピの生い立ち

寒い日はホットジンジャーティーで体を温めてはいかがでしょうか。
レシピID : 5348066 公開日 : 18/12/13 更新日 : 18/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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hikajiri
とってもおいしい!!!スパイスがとてもいい風味を出しています!高級感!また作ります〜
初れぽ
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クックFE7IBR☆
スパイシーな中にもレモンでさっぱり爽やかなジンジャーシロップができました!ありがとうございます😊