濃厚おかず☆わかめと豚肉のみそマヨ炒め
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、わかめ(塩蔵)です。
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2
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わかめは洗って塩を落とし、水気をふいて食べやすい大きさに切る。
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3
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豚肉は食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐす。Aは混ぜておく。
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4
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フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて熱し、卵を加えて炒め、半熟状になったら取り出す。
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5
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同じフライパンにマヨネーズ大さじ1を加えて豚肉を炒め、色が変わったらわかめ、<4>を戻し入れて炒める。
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6
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Aを加えてさっと炒める。
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コツ・ポイント
わかめは水で戻しすぎるとやわらかくなりすぎてしまうので、さっと洗って塩を落とす程度にするのがポイントです!卵はフライパンに加えたら大きくかき混ぜて、ふわふわの半熟状に仕上げてください♪
このレシピの生い立ち
わかめは油との相性抜群!ジューシーな豚ばら肉と一緒に炒めて、ボリューム満点のおかずに仕上げたレシピです♪味付けは濃厚なみそマヨ味で、ごはんにぴったり!ふんわりとした半熟玉子も加えてまろやかさアップ、大人から子どもまで食べやすい味わいです☆