味ご飯★山菜とツナ
作り方
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1
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山菜の水煮を簡単に水洗いして、ザルにあげておく。
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2
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ツナ缶の油をきっておく。(蓋でぎゅーって押し込むと脂が逃げます)
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3
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ご飯を2合セットする。水加減も2合の目盛りにあんせておく。
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4
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他に入れたい具材があれば細かく切っておく。(今回は冷凍ささがきゴボウなので何もしない)
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5
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先にセットしておいた炊飯器に、昆布以外全ての材料を入れて軽く混ぜる。味を濃くしたければ、醤油か塩を足しておく。
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6
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昆布を入れて、セットする。水の量は3合の目盛りの下ぐらいになってるとよい。(3合目盛りより多いと溢れ出す危険あり!)
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7
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炊き上がったら、昆布を取り除く。しゃもじでお米を十字に切って、具をよく混ぜる。
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コツ・ポイント
旨味を出そうと思ったら、砂糖を投入するとよいそうですが、当方減量中のためあしからず。
このレシピの生い立ち
お刺身以外、何にもおかずを作りたくない!と思ったときに、そうだ!味ご飯を炊けばいいじゃないか!!と。。。