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牛肉はちょうどいい大きさに切っておく．しめじは小房にわけ，ねぎは5cmくらい，にんじんは細切りにしておく．
鍋に○を合わせて煮立たせる．にんじん，しめじを入れ，軽く火がとおるまで3分ほど煮る．
牛肉を入れ少し赤みが残るくらいに煮たところで，ねぎを入れてしんなりしたら出来上がり．
JohnDoe
