常備菜に♪中華風レタスのピリ辛甘酢漬け

常備菜に♪中華風レタスのピリ辛甘酢漬けの画像

Description

ラーパーツァイ(白菜の中華風甘酢漬け)をレタスで作ってみたら、シャキシャキで美味しく出来ました♪常備菜にもおすすめ‼︎

材料 (4人前)

1玉
生姜
1かけ
トウガラシ
1本
大さじ4
みりん
大さじ1
さとう
小さじ2
ごま油
大さじ1
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    レタスは、一口大にちぎり塩をふる

  2. 2

    写真

    ①のレタスがしんなりしてきたら、軽く絞って千切り生姜、輪切りにしたトウガラシと合わせておく

  3. 3

    写真

    酢、みりん、さとう、ごま油を沸騰させ、②に回しかける

  4. 4

    しばらく冷蔵庫において味を馴染ませたら完成

コツ・ポイント

お好みで柚子の皮の千切りなどを加えても美味しいです。酢には身体にたまる疲労物質「乳酸」を減らし、疲労回復を促す働きがあります。また、脂肪分解の働きを助けてくれるので、ダイエットにもおすすめです。

このレシピの生い立ち

ビタミン豊富なレタスを常備菜にと思い作ってみました。簡単で美味しいレタスの甘酢漬けです!!
レシピID : 5349402 公開日 : 18/11/23 更新日 : 18/11/23

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