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玉ねぎをすりおろす。新たまねぎで水分が多い場合は、調節する。
醤油を適量入れる。
塩、胡椒で味を整える。
（※1）味が辛い場合は、必要に応じて酒、みりん、砂糖で甘みを足す。
冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。寝かせることで辛味が抑えられるので、（※1）の量は少し控えめにするといいかもしれません。
いぬわんす
