長芋と米粉でフワフワカリッとお好み焼き★
lily7110
作り方
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1
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長芋はすりおろし、キャベツは細切りにし
●全てボウルに入れて混ぜ合わせる。
※水の量は生地の硬さによって調整して下さい。
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2
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①に卵を割り入れてしっかり混ぜると生地の出来上がり！
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3
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250℃に熱したホットプレートにオリーブオイルを流し、豚バラを並べた上から生地を流し、その上に豚バラを乗せて片面を焼く。
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4
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きつね色になった所でひっくり返し、中まで火が通ったら完成★
※絶対に生地をヘラで押さえないで下さい！ふんわりするコツ！
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コツ・ポイント
ヘラでひっくり返した時に絶対に生地を押さえないで下さい！コレがふんわり仕上げるコツです★
このレシピの生い立ち
とにかくフワフワのお好み焼きを追求したのがこのレシピです★
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