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水900mlに玉ねぎをスライスしたものをいれ、玉ねぎに火が通ってくるまで、煮る
コンソメ大さじ一杯をいれ、塩胡椒をし、味を調える
ベーコンまたはハムを、細切りにしいれ、一煮立ちさせる
卵を箸で混ぜあわせ、沸騰したなべにおとす
かるく、箸で混ぜる