白菜としいたけの豆腐あんかけの画像

Description

白菜としいたけの豆腐あんかけ

材料 (2人分)

白菜
しいたけ
豆腐
昆布だし汁
適量
鶏がらスープの素
小さじ2
2カップ
みりん
小さじ2
醤油
小さじ2
ひとつまみ
ごま油
適量
おろしショウガ
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は1センチ角に切り弱火で昆布だし汁と塩ひとつまみ入れ沸騰させずに火を通し下味つける。

  2. 2

    フライパンにお水と鶏がらスープの素入れ沸騰したら弱火にし、短冊切りの白菜の芯としいたけの芯の部分入れ蓋をして4分煮込む。

  3. 3

    柔らかくなったら、白菜の葉の部分、しいたけの細切りを入れみりん、生姜、醤油入れたら塩を入れ水溶き片栗粉入れとろみつける

  4. 4

    ごま油入れ完成

コツ・ポイント

豆腐は沸騰させない

このレシピの生い立ち

白菜消費に
レシピID : 5350980 公開日 : 18/11/24 更新日 : 18/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ないりんこ
あっさり沢山たべれました!
写真
Emmabeagle
昆布ダシの代わりに梅昆布茶で作りました。アメリカからごちそうさま

梅こんぶ茶良いですね!アメリカからありがとうございます!!

初れぽ
写真
かえる1985
レシピありがとうございました。

レポありがとうございます!