けんちょう風の画像

Description

木綿豆腐を厚揚げにし、こんにゃく、大根。家にあるものでけんちょう風にしました。

材料

●醤油
大さじ3
●酒、砂糖
各大さじ2
●みりん
大さじ1
●だしの素
小さじ1
2枚
1/2本
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    ・大根→いちょう切り
    ・厚揚げ、こんにゃく→短冊切り
    ・鍋にごま油を温め、厚揚げを炒め、大根、こんにゃくを加える。

  2. 2

    ・鍋に●をいれ更に炒めひと煮立ちさせる。
    ・火を止め蓋をして一晩、冷ます。
    ・食べる前に温め出来上がり!

コツ・ポイント

厚揚げを崩すように炒める。

このレシピの生い立ち

大根を使った料理のレパートリーがないので家にあるものだけでけんちょう風を作りました。
レシピID : 5351022 公開日 : 18/11/25 更新日 : 18/11/25

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