ほっこり♪ 南瓜の(水分で煮る)甘煮
Description
ちょっと時間はかかるけど^^;でも手間はかからない( ¨̮ )/ 水分は南瓜から〜の、ほっこり南瓜の甘煮
材料
作り方
コツ・ポイント
*南瓜に砂糖をかけて水分をだすこと。
*南瓜を煮る時は弱火で。
*最後に鍋を揺すって醤油を絡ませること。
*南瓜を煮る時は弱火で。
*最後に鍋を揺すって醤油を絡ませること。
このレシピの生い立ち
随分と昔(笑)母が持っていた料理本に砂糖をかけ水分で煮るレシピが載っていました。そのレシピを参考にそれ以来 私の作るの南瓜の甘煮はコレでした。使う南瓜にもよりますが、ほっくり仕上がるみたい。夜に下準備して朝の弁当に活用しています。