土手鍋風　七福うどん鍋

小鍋に＜Ａ＞をいれ、木べらで混ぜ合わせて弱火にかけ、つやがでるまで良く練り混ぜて粗熱をとる。

かきはざるに入れ、薄い塩水の中でふり洗いして水気をきる。

鍋の縁に「１」を塗り付け、「鍋つゆ」を入れて火にかけ、煮立ったら「２」と＜Ｂ＞の具材を火の通りにくい順に加えて煮る。