＊海老と青梗菜のXO醬炒め＊

海老は殻をむき背わたを取っておきます。
青梗菜は根元を切り落とし手で1枚に分け、にんにくはみじん切りにします。

フライパンにごま油を引き、にんにくを軽く炒め香りが出たら、エビ、青梗菜を炒めます

火が通ったら、XO醬、酒、醤油を加え炒め、塩コショウで味を調えたら出来上がり。