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しろ菜は一口大にカットしておく。椎茸は3-5ミリ程度にスライスしておく。
温めたフライパンにゴマ油を敷き、豚肉を入れる。*-1の塩・胡椒・生姜を振り入れて炒める。
*-2の料理酒を入れ、続いてしろ菜の根の方を入れて炒める。*-2の粉末出汁、三温糖を入れて更に炒める。
しろ菜の根の方が透き通ってきたら、葉先の部分と椎茸も入れて炒める。中弱火。
*-3の水溶き片栗粉を入れて、ひと煮立ちさせ、お酢を入れて出来上がり。
お子様に満足頂けて嬉しいです(^-^)ありがとうございます!