海老春巻き

海老春巻き
たくさん食べれます(^.^)

材料 (約20個分)

ネギ
1本
椎茸
6枚
大豆ドライパック
1パック
海老
250グラム
もやし
一袋
こさじ1と半分
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1と半分
☆砂糖
こさじ2〜3
大さじ1
☆こしょう
少々
春雨
適量
しょうがすりおろし
少々

1

すべての材料を、小さく刻む

2

フライパンにゴマ油をいれ、すべてを炒める

3

ある程度いたまったら、調味料をいれ、水分を飛ばす

4

春巻きの皮に具をのせて、まく巻き終わりは小麦粉と水をとかした糊をつけてはりつける

5

フライパンに春巻きが半分くらい浸かる油をいれて揚げ焼き
両面きれいな色がついたらできあがり

コツ・ポイント

具には火が通っているので、フライパンに少し多めの油で焼き色がついたらオッケーです(^.^)

このレシピの生い立ち

アレルギーもちの息子が食べられる春巻きを作りたくて考えました
レシピID : 5356360 公開日 : 19/02/04 更新日 : 19/02/04

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