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10分で♪キュウリと鶏むねのサラダ

10分で♪キュウリと鶏むねのサラダの画像

Description

特製のマヨだれのサラダ♪鶏肉とキュウリでボリュームも出ます。あと一品ほしいときに活躍するレシピです。

材料 （4人分）

キュウリ
2本
鶏むね肉
枚
あさつき
5本
Aごま油
大さじ1
A豆板醤
小さじ1
Aマヨネーズ
大さじ1
A練りごま
大さじ1
A塩
小さじ1/2
Aはちみつ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉はお湯で茹でるかもしくはレンジで加熱する。

  2. 2

    キュウリは細切りする。塩(分量外：小さじ1/2)をもみこみ、5分置く。水気をよく絞る。
    あさつきは小口切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルにAを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    Aを混ぜたボウルにキュウリ、あさつきを入れ、鶏むね肉をさきながら加えてよく和える。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

★キュウリは塩もみして水気をよく絞ることで水っぽくなるのを防ぎます。
★鶏むね肉はお好みでレンジで加熱しても大丈夫です。
★鶏むね肉を茹でたお湯はアクをとればスープなどに使えますよ♪

このレシピの生い立ち

さっと用意できる副菜を作りたくて♪鶏むね肉は鶏のささみでも作れます＾＾
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツhttp://ameblo.jp/anna-cooking
レシピID : 5357089 公開日 : 18/12/04 更新日 : 18/12/04

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10分で♪キュウリと鶏むねのサラダ
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