手土産にどうぞ♪ベイクドチーズケーキ

型にオーブンシートを敷く。オーブンを180度に予熱する。クリームチーズ・卵・生クリーム150ｃｃは常温に戻しておく。

ボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーで均一に混ぜてから、砂糖を加えてよく混ぜる。砂糖のジャリジャリ感がなくなったら、卵を1個ずつ割りいれて滑らかになるまで混ぜる。

薄力粉をふるい入れて、ホイッパーでしっかり混ぜる。レモン果汁・生クリームを加えて均一になるまで混ぜ、ざるで漉しながら型に流す。

型に入れたまま冷まし、冷蔵庫でよく冷やしてから切り分ける。生クリームに砂糖を加えホイップし、ちょこんと絞ってチャービルを飾る。