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つまみにＧｏｏ＾ｍ＾ウドと鶏の和え物♪

つまみにＧｏｏ＾ｍ＾ウドと鶏の和え物♪の画像

Description

クセのあるウドもアッサリ鶏肉とからしマヨネーズで和えると案外イケテます♪

材料

うど
１本分
鶏（胸肉）
1/3枚分
マヨネーズ
大さじ２
からし
小さじ１
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    うどは皮を剥き長さ４～５ｃｍ切って酢水（分量外）に浸けます。皮はうどのきんぴらになりますよ♫捨てないでね！＾＾

  2. 2

    写真

    薄めのスライスにしましょう＾＾

  3. 3

    写真

    湯を沸かし、酒少々（分量外）を入れ、鶏肉を茹でます

  4. 4

    写真

    うどをさっと湯がきます！彩りに冷蔵庫にあった春菊も入れてみました。お好みでどうぞ！！

  5. 5

    写真

    ④のうどと③の鶏肉手で荒く裂いておく、熱いので箸などを使ったり気をつけて裂いて下さい。温かいうちの方が裂きやすいと思います。

  6. 6

    写真

    塩・コショウ少々と、マヨネーズ・からしを入れて和えれば出来あがりです＾＾

コツ・ポイント

薄めにスライスしてさっと湯がく♪食感も楽しんでください。
鶏を裂くときは熱いのでヤケドしないように注意してね！

このレシピの生い立ち

相変わらず、飲み屋のメニューですわ＾＾；
レシピID : 536168 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年1月22日
写真
☆リナックマ☆
山うど料理初挑戦! 白味噌もIN☆ 美味しく出来ました♪

味噌inいいですね♪ れぽありがとう！

2009年5月20日
写真
ふたごっち
今年初ウド。苦味が苦手なんだけどマヨで和えると食べやすいね～♪

お久しぶり＾＾数あるレシピの中から選んでくれてありがとう♫

2009年5月6日
写真
だんな様は料理人
辛子がなくて粒マス代用で♪さっぱり素材にマヨがいい仕事してます☆

試してくれてありがとう＾＾粒マスタードも食感が良さそう♫

2008年4月5日
初れぽ
写真
ななまま
春の香りいっぱいの美味しいおつまみになりました♪

酢味噌とはまた違った爽やかさがあるでしょ＾＾？ありがとう♪

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つまみにＧｏｏ＾ｍ＾ウドと鶏の和え物♪
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