簡単♪長芋のそぼろ煮

長いもは皮をむき、2～3㎝の半月切りにする。

鍋に生姜と鷹の爪、サラダ油を入れ火にかける。香りが出てきたらひき肉を加え、ポロポロにほぐれるまで炒める。

1の鍋に●を全て入れ煮立てる。あくを取り除いてから長いもを加え、火を弱めてから落とし蓋をして20～30分煮込む。