照り焼きチキンロール寿司

照り焼きチキンロール寿司
NZでは定番で1番人気のお寿司です!大人も子供もみーんな大好きなお寿司です。

材料 (4本から5本分)

鶏胸肉
1枚
醤油
大さじ3
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ2〜3
酢飯
2合分
焼き海苔
4〜5枚
きゅうり
1本
赤ピーマン
1/2個
マヨネーズ
適量

1

2合分のご飯を炊き、すし酢を合わせ冷ましておく。きゅうり、赤ピーマンは細切りにする。

2

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<照り焼きチキンを作る>細切りにした鶏肉、醤油、酒、みりん、砂糖をフライパンにすべて入れ、火にかける。水分を飛ばす感じで炒める。水分がなくなってきたら火からおろし冷ます。

3

海苔の上にご飯を広げ、きゅうり、赤ピーマンを1列に並べ、さらに2のチキンも並べる。

4

マヨネーズをチキンの上にスーッと1本しぼり、手前から巻き、切り分けて完成です!

コツ・ポイント

2の行程はちょうどそぼろを作るときと同じ要領です。鶏肉はできるだけ薄く細く切っておくと巻き易いです。マヨネーズは忘れずに!!具はお好みでアボカドや、ごまを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ニュージーランドのお寿司屋さんではサーモン、アボカド巻きに並んで定番です。甘辛の照り焼き味はこちらの人達、みんな大好きみたいです♪
レシピID : 536201 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/11/14

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手巻き寿司にします╰(*´︶`*)╯

もちもち☆彡

手巻き寿司、いいですね‼︎ありがとうございます。

14/04/26

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パプリカ→ピーマンで玄米ご飯にはアボカド入です♪照焼き味美味♡

YUKIKI☆

玄米ご飯、健康的で良いですね!!ありがとうございます。

13/03/02

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パーティで持って行きました♪みんなに大好評でレシピ聞かれました♡

キリンのソフィ

お花ガリと葉っぱのわさび、かわいい!作って頂けて嬉しいです!

11/08/04

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ボリュームたっぷりで美味しかった♪好評でした!また作ります☆

あんピンク

豪華なれぽ有難うございます。お店の様です!!