チョコチョコ❤チョコレートロールケーキ
ほのうさぎ
作り方
-
-
1
-
○を合わせて篩っておく。 ▲を篩っておく。●をレンジで熱々にに温める。 ▲の入った容器に●を入れ、よく混ぜて溶かす。 オーブンを180度に予熱する。
-
-
-
3
-
○を篩い入れ、練らないようにサックリすくうように混ぜる。 ⇒②に①のココア液を入れ、底からすくうように混ぜる。 ⇒型に流し、180度のオーブンで12分焼く。（お持ちのオーブンに合わせて調節して下さい。）
-
-
-
4
-
スポンジが焼けたら、ビニールに（空気を含ませて、袋が生地にくっ付かないように）入れて乾燥しないよう休ませます。 ◆スポンジの巻き終わりを斜めにカットしておく。（写真は別のケーキです；）
-
-
-
5
-
***チョコクリーム*** 生クリームを鍋かレンジで沸騰させないように温め、チョコレートを溶かす。 ⇒粗熱が取れクリームが少ししっかりトロリとしてきたら、スポンジに塗って、手前から巻く。
-
-
-
6
-
ロールケーキが出来たら、余ったクリームを表面に塗り、仕上げにココアパウダーを振りかける。 ⇒冷蔵庫で冷やし、完成☆
-
-
-
7
-
***巻いた時スポンジが割れた場合** 割れ目を閉じるようにして綺麗に形成し、上からラップでしっかり巻く。冷蔵庫で４０分以上休ませる。生地とクリームが落ち着いたら、クリームを（硬くなっているので、レンジで軟らかくして下さい。）ナッペする。
-
コツ・ポイント
スポンジは、前日に焼いて一晩休ませると、しっとりしてより扱いやすくなりますよ☆
このレシピの生い立ち
まれ子さんのチョコレートケーキが大好きなので、作りやすいロールケーキにアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
