梅すっぱ煮おにぎり

鶏むね肉は、一口大に切り、塩コショウで下味をつけておく。

きのこ類は、食べやすい大きさにカット。

米をとぎ、梅のすっぱ煮の煮汁を加え、表示の分量に足りない分は水で補う。

枝豆を解凍して、いりごまとともに炊き上がったゴハンに混ぜる。

※写真は、枝豆＆かぶの葉バージョン

【アレンジ】
＜枝豆→かぶ/大根の葉＞
１）葉を水洗いし、水を切り過ぎないまま、みじん切りに。
２）鍋に入れ、ふたをして火をつける。
３）シューっと音がして曇ったら火を弱めて1分くらい。
４）ふたをあけ、塩を振り水分を飛ばす。