ドライカレー ～すりおろしリンゴ入り～
クミンchan
作り方
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1
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タマネギ、ニンジン、ブロッコリーの茎はそれぞれみじん切りにする。
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2
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鍋にオリーブオイルを熱してタマネギを炒める。透き通ったらひき肉を加える。
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3
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ポロポロになるように炒め、Ａを加える。カレー粉も加えて香りを出す。
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4
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赤ワインを入れてアルコールをとばし、水250cc、野菜ブイヨン、ケチャップも加える。煮立ったらリンゴをすり入れる。
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5
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水分がほとんどなくなるまで煮て、ガラムマサラ、塩で調味する。
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6
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カレーを皿の周りに盛りつけて、ご飯を中央に型で抜く。黒こしょうをふる。
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7
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カレーパンにもしました♪
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8
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炒めたドライカレーです。グリーンピースで彩りをプラス☆
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コツ・ポイント
カレー粉とガラムマサラで作ったスパイシーなカレーに、赤ワインとリンゴでおいしさをプラスします。野菜もたっぷり！
赤ワイン＆レーズン入りドライカレー→レシピID：530854
赤ワイン＆レーズン入りドライカレー→レシピID：530854
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎もおいしく食べたいと思って作りました。チャツネの代わりに生のリンゴをすり入れてさっぱりとした甘さもプラス♪
クミンchan
