付け合せに☆オニオンソテーソース

付け合せに☆オニオンソテーソース
ハンバーグやチキンソテーなどの付け合せに☆

材料 (4人分)

たまねぎ
1個
ピーマン
1個
バター
大2
2/3カップ
コンソメ固形
半分
塩・コショウ・しょうゆ
各少々

1

たまねぎは薄切り、ピーマンは角切りにする。

2

フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒めてある程度火が通ったら、ピーマンを加えて、ブランデーを入れる。

3

水とコンソメを加えて煮詰め、塩、コショウ、しょうゆで調味して出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピだとほとんど汁気のない状態なので、ソースとして使いたい場合は水とコンソメ、調味料を倍量にするといいと思います☆

このレシピの生い立ち

付け合せのレパートリーが少なかったので、実家に帰ったときにママに教えてもらいました☆昔、何かのレシピ本に載っていたものを参考にママがアレンジしたものです♪
レシピID : 536533 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/04/16

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