簡単！美味しい！玉ねぎ丸ごと野菜スープ

たまねぎは、丸ごと使うので、ヘタだけ取っておいてください。
その他の野菜は、大きくざっくり切ってください。

にんにくは縦半分に切って芯を取り出しておいてください。
しょうがは、輪切りで。
食べるときに輪切りはちょっとっと言う方は、細切りでもOK!

お肉は、鶏肉でも牛肉でも、ソーセージでも、これまた冷蔵庫に余ってるものを使ってください。
もし無ければ、なくても充分美味しい野菜スープになります。

お肉を使わない場合は、すべてのお野菜を鍋に入れてお水をはり、煮てください。この場合は一切油も使わずにいけます。

たまねぎが少し柔らかくなったら、コンソメを入れます。味が薄い場合などはコンソメを足すか、お塩などで味を調節して下さい。コンソメを足した後は、火を弱火にしてコトコトと野菜に火が通るまで煮込んでください。

火が通ったら、出来上がり！