厚揚げの酢豚風

厚揚げの酢豚風
油であげづにすむので、スピーディーに調理できます。

材料 (4人分)

厚揚げ
2枚
あらごしケチャップ
大さじ3
にんじん
二分の一本
ピーマン
2個
100cc
鶏がらスープの基
小さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
小さじ三分の一
玉ねぎ
二分の一

1

玉ねぎはくしギリ。にんじんは薄い半月ギリ。ピーマンは一口大にきる。

2

調味料はあらかじめ混ぜ合わせておく。

3

あつあげは、横半分に切ってから、1.5センチ幅に切る。油抜きをしておく。

4

フライパンを火にかけ、野菜を炒めしんなりしてきたら、厚揚げを加える。

5

調味料を加えて大きく手早く混ぜる。とろみがついたら、酢おおさじ2、ごま油大さじ二分の一を加え混ぜる。

コツ・ポイント

調味料をあらかじめ混ぜておくことが、手早く作るコツです。

このレシピの生い立ち

お肉がなかったけれど、酢豚が食べたいと思って、アレンジしてみました。
レシピID : 537137 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/22

写真

健康的で安上がり。しかも美味しいので言う事ナシですね。

AKANEKO

作ってくれてありがとう。おいしそうにできましたね。

08/04/12

First tsukurepo mark
写真

厚揚げのレパートリーが増えました♡ 有難うございます☆

結花子

作ってくれてありがとう。おいしそうにできましたね。

Profile タッチリン 2008年04月13日 20:00
レパートリーのひとつに加えてもらってうれしい。