ベジタリアンのピーマンの肉詰め風

ピーマンは縦半分に切ってヘタ・種を取り除き、内側に片栗粉（材料外）を薄く振っておきます。Aの豆はマッシュ、Bは微塵切りにします。（私はフードプロセッサーでBを微塵切りにしてﾎﾞｰﾙにあけ、その後そのままAをフープロにかけてマッシュします）

フライパンを中火で熱しオイルをひき、Bを炒めます。きのこや玉葱に火が通り、しんなりしたら、Aが入ったボールに投入します。

Cの調味料を加えて混ぜ、片栗粉で固さを調整して具の完成です。