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ヨーグルトカスタード♪

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Description

さっぱりとした甘さ控え目のクリームです。

材料 （1カップ強）

○卵
1個
○グラニュー糖
大匙4（55g）
○コーンスターチ
大匙2（14g）
プレーンヨーグルト
1カップ（200g）
バター
10g

作り方

  1. 1

    ○の材料を良く混ぜる。

  2. 2

    ヨーグルトを良く混ぜて滑らかにし、火にかけ人肌程度に温める。

  3. 3

    ①の中に加え良く混ぜ、一旦漉す。もう一度鍋に戻してかき混ぜながら火にかける。好みのとろみがついたらバターを加えて良く混ぜ完成！（冷えるとクリームが固くなりますので、一歩手前で火からおろします。）

  4. 4

    写真

    【ａｐｐｌｅカスタード】林檎八つ切り1つをいちょう切りにし、砂糖小匙1をまぶして、ラップなしでレンジに1分かける。カスタードと和えて完成！あっさりヨーグルトカスタードと良く合います。

コツ・ポイント

■工程②でヨーグルトは沸騰させないように、人肌程度に。。■工程①で良くかき混ぜてあれば工程③で漉さなくても、だまは出来ません。普段に食べるものなら漉さなくても十分だと思います。■パン用の固めのカスタードならコーンスターチ大匙3で作って下さい。

このレシピの生い立ち

子供達のクレープにはさむクリームを作ろうと思ったら、牛乳がなかった。適当に即席で作ってみたら美味しかったので。。
レシピID : 537560 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

このレシピの作者

けゆあ
けゆあ
出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き！」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2022年8月19日
写真
かるメイ
飲むヨーグルトで作ってみました！さっぱりとしたヨーグルト味で美味しかったです🥰
#カスタードクリーム絶品 #ヨーグルト消費 #楽しく作れる
2019年3月21日
写真
Yokchina
さっぱりで美味しかったです！

とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう〜☆

2019年3月13日
写真
柴犬いなり
さっぱりしていて美味しかったてす。レシピありがとうございました！

とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう〜☆

2019年1月12日
写真
メキシコさん
パンに入れました^^とてもさっぱり美味しくできました♡

とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう〜☆

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けゆあ
ヨーグルトカスタード♪
by けゆあ