PIZZAソース☆マリナーラ♪の画像

Description

あっという間にできる本格的なピザソース。

材料 (大きめのピザ2枚分)

○オリーブ油
大匙2
○にんにく
1片
○赤唐辛子
1/2本
10g
1/2缶(1カップ)
白ワイン
大匙2
アンチョビソース
大匙1
(またはアンチョビ
1枚)
砂糖
小匙1
バジリコ・オレガノ
適宜

作り方

  1. 1

    にんにく・玉葱・アンチョビを細かくみじん切りにする。赤唐辛子は種を取っておく。

  2. 2

    写真

    鍋を熱し、オリーブオイルを加え、弱火で残りの○の材料を加え炒める。

  3. 3

    写真

    香りが出たら、残りの材料を加えて弱火で15~20分煮る。

  4. 4

    写真

    とろみが付いて来たら完成!

  5. 5

    写真

    今回使用したキューピーアンチョビソース。簡単☆アンチョビ入りグラタンソース(レシピID:488300)にも使用できます。とっても簡単・美味しいです。

コツ・ポイント

■材料が少ないので、強火で煮るとあっという間に水分が飛びます。15分位は時間をかけて煮て下さい。■トマト缶1/2のレシピですが、トマト缶の残りのトマトは冷凍出来ます。パスタやスープに使えます。

このレシピの生い立ち

色々な物を足していって美味しくなった我家のピザソース。
レシピID : 537847 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/06/15

このレシピの作者

けゆあ
出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き!」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (15人)
写真
料理のおねえさん
手作りピザが一気にお店の味に!最高でした♡また作ります!
写真
Yokchina
美味しかったです♡
写真
ユッコちゃん♪
手作りピザいいですね。 とってもおいしくできました。

とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう~☆

写真
kokoro70
倍の量にして作りました。アンチョビがいいですね

とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう☆