本当に、あるもので作る押し寿司祝い寿司！
saniky38
作り方
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1
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ご飯を寿司用に炊き、寿司酢を混ぜる。（私はちらし寿司の素を使用しました）
ご飯を炊く間に、手順２－６の準備をする。
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2
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卵に、片栗粉と塩を入れて混ぜ、錦糸玉子を作る。
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3
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フライパンにコンソメを砕いたものとブロッコリー、底にうっすら程度の水を入れ、蓋をして煮る。
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4
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３が煮えたら、房の部分を細かく切る。
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5
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人参は薄切りにしてクッキー型で抜き、水を少し入れたボールに入れてラップをし、電子レンジで煮る。（１０００Ｗで１分）
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6
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冷凍コーン、グリーンピースをさっと湯がく。
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7
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パウンド型にラップを敷き、底に卵の半分を敷く。その後は、寿司飯やブロッコリー、寿司飯にパプリカパウダーを混ぜたものなど、好きなように重ねていく。
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8
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皿で型に蓋をするようにして、ひっくり返す。
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9
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８に、人参、グリーンピース、コーンなどで飾り付けをする。（写真は、庭の花やパセリなどを苦し紛れに飾ってみました）
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コツ・ポイント
これは、寿司飯に、ちらし寿司の素を使用したので、ご飯にかんぴょうなども入っています。
パプリカパウダーなど使用したのは、デンブや、その他のきれいな色づけがなかったためです。寿司として、あまりおすすめではないのですが・・・ほんとに苦肉の策です。
パプリカパウダーなど使用したのは、デンブや、その他のきれいな色づけがなかったためです。寿司として、あまりおすすめではないのですが・・・ほんとに苦肉の策です。
このレシピの生い立ち
いつものものしか在庫がないのですが、それでも何か「いかにもお祝い！」的なものが作りたくてクックを検索し、パルフェさんのお寿司に遭遇。作り方を参考に頭にいれて、うちにある平凡な材料にて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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