えのきのヘルシーボール

えのきのヘルシーボール
あとから味をアレンジできるもの、それでいて食べ応えがあって、簡単で・・・

材料

えのき
大パック 1袋
豚肉赤身(ひき肉状にする)
200gぐらい
大さじ2
塩・胡椒
適量

1

豚肉はあらびき状にミンサーなどで挽く。面倒な方は初めから挽肉を使ってくださいね。塩・胡椒して練る。

2

お肉の入ったボールに、えのきの束の部分を持って逆さにしてキッチンバサミで5mmほどにチョキチョキする。こうすると、早いし、汚れません(^o^)/

3

片栗粉も入れてひたすら練る。まとまったら一口大に丸めて、茹でれば出来上がり!

4

写真

今日はおうどんに投入!ヘルシーだけど食べ応えがあって、大満足。(しめじ、人参、小松菜、貝割れ入り)

コツ・ポイント

えのきをなるべく細かくしてね。大きいと茹でた時にバラバラになる可能性が(>_<)

このレシピの生い立ち

豚肉さんとにらめっこ。あとでアレンジがきくものが作りたかったんよ。夜はトマトシチューにいれちゃおうっと!
レシピID : 538287 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

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