パンプキンプリン

パンプキンプリン
かぼちゃたっぷりの濃厚プリンです。

材料 (5~6個分)

かぼちゃ
400g
1個
牛乳
150cc
砂糖
50g

1

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かぼちゃは2cm角に切り、100ccの水と一緒にフライパンにいれふたをし、弱火中火で10~15分蒸し焼きにする。

2

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1でかぼちゃが柔らかくなったら、皮を取り、裏ごしをする。

3

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かぼちゃ以外の材料を全て混ぜ合わせ、2に加えてかぼちゃを溶かすようによく混ぜる。

4

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3を耐熱容器にいれる。

5

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鍋か深めのフライパンに水を1カップいれ、4を並べて弱火中火で20分ほど蒸す。

6

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5につまようじなどをさして液がついてこなければさまし、冷蔵庫で冷やせば完成。

コツ・ポイント

2で取った皮は食べれるので、飾りに使ってもかわいいですよ。

このレシピの生い立ち

本に載っていたレシピを作りやすくアレンジしてみました。
レシピID : 538364 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

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