菜の花と胡桃とカシューナッツの和え物

菜の花と胡桃とカシューナッツの和え物
ほろ苦さが美味しい大人の味の小鉢です。

材料 (2人分)

菜の花
1/2輪
胡桃
4個
カシューナッツ
10個
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
黒胡椒
少々

1

菜の花をさっと茹でて 冷水で色止めし
よく絞っておく。

3センチ程度に切る。

2

胡桃とカシューナッツは乾煎りしておく。

3

粒マスタード、マヨネーズ、黒胡椒を合わせソースを作り、菜の花 胡桃 カシューナッツを和える

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎないこと。

このレシピの生い立ち

菜の花だけで作るマスタード和えに ナッツを入れたら美味しかった。
レシピID : 538992 公開日 : 08/03/31 更新日 : 08/03/31

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