菜の花と胡桃とカシューナッツの和え物

菜の花をさっと茹でて　冷水で色止めし
よく絞っておく。

３センチ程度に切る。

胡桃とカシューナッツは乾煎りしておく。

粒マスターﾄﾞ、マヨネーズ、黒胡椒を合わせソースを作り、菜の花　胡桃　カシューナッツを和える。